Ingredientes

• 4 batatas inglesas 
• 200g de bacon
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de Preparo:

1. Corte as batatas ao meio em formato de canoa.
2. Coloque em uma assadeira junto com o bacon
3. Adicione o azeite e tempere com sal.
4. Misture bem e cubra com papel alumínio.
5. Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 45 minutos.
6. Depois de assar, com uma colher retire o ‘miolo’ da batata e reserve em outro recipiente.
7. Corte o bacon em pequenos pedaços e esse recipiente.
8. Adicione o requeijão cremoso e misture bem.
9. Preencha as batatas com esse recheio e cubra com o queijo parmesão ralado.
10. Leve novamente ao forno por 20 minutos a 250ºC.
11. Depois de assar, adicione a cebolinha picada.